焼きビーフン

今天上了一整天課，但是老師的重點不是發表，
而是之後的飲み会！
還叫身為台灣代表的我做炒米粉、
中國代表的佳佳和慶紅做水餃、
還有日本代表的押田君做蛋糕。

我從來沒有做過炒米粉，被老師指派的當下，我就說我要Call Out給我媽！
不過後來還是請阿基師表演給我看比較快啦~~呵呵



1.將高麗菜、紅蘿蔔、香菇切成絲備用


2.把豬肉用醬油、胡椒醃一下


3.燙米粉(要加一點油跟醬油，之後才比較好拌)，
   之後放再另一個鍋子裡悶一下，這樣才會變Q


4.平底鍋熱過倒油，先炒紅蘿蔔絲，讓它變成金黃色
5.接著放肉絲和香菇
6.這時候才要放紅蔥頭，不然會太油
7.接著加一點水
8.放高麗菜絲拌炒，釋放甜味
9.加點醬油跟鹽調味，然後蓋上鍋蓋稍微悶一下
10.開鍋加入肉燥
11.把米粉稍微剪開會比較好拌炒，把米粉丟進去一起炒
12.最後加點烏醋跟香油就大功告成了！


將將~~~



是不是看起來很好吃啊！？
大家都說我很厲害呢！還叫我擺攤!!
但是免了吧！
這次做10人份就累死我了~還分3次炒！
應該不會再有下次了！